¿Ensalada de palitos de cangrejo sin maíz? Más ligera, igual de sabrosa

¿Estás cansado de la clásica ensalada de cangrejo con maíz y mayonesa pesada? Esta receta te ofrece una alternativa más ligera, refrescante y fácil de preparar — sin perder sabor.

Al eliminar el maíz, reducimos el dulzor y las calorías innecesarias, y podemos jugar con ingredientes más frescos y equilibrados. Ideal como entrante, plato frío o para una comida rápida y nutritiva.

Según esta propuesta culinaria publicada por Pravda.ru, esta ensalada es ideal para cualquier estación — incluso como parte de una mesa festiva.

Receta básica sin maíz

• 200 g de palitos de cangrejo (picados o rallados)
• 2 huevos cocidos (en cubos)
• 1 pepino fresco (rallado o en tiras)
• 100 g de queso rallado (tipo cheddar o mozzarella)
• Mayonesa o yogur natural como aderezo
• Sal y pimienta al gusto

Mezclar todos los ingredientes en un bol, ajustar condimentos y refrigerar antes de servir. Ideal con pan tostado o en tartaletas.

Opciones y sustituciones

Mitos comunes sobre la ensalada de surimi

• Mito: El surimi no es saludable.
  Realidad: Si se consume en cantidades moderadas y de buena calidad, es práctico y seguro.
• Mito: Sin maíz la ensalada no tiene sabor.
  Realidad: Al contrario, otros sabores se perciben mejor sin el dulzor del maíz.

Ideas para servir

• Servir en copas pequeñas, canastillas o con crackers.
• Decorar con cebollino, eneldo o ralladura de limón.
• Unas gotas de limón potencian el frescor del pepino.

Una receta fresca, rápida y versátil que renueva por completo la clásica ensalada de surimi. Ideal para sorprender sin complicaciones.