Las peores hamburguesas para tu salud — y las mejores para el asado del verano
Evita la grasa y la sal: qué hamburguesas no debes comer en el BBQ
Con el calor del verano llegan los asados y las reuniones al aire libre. Pero cuidado: algunas hamburguesas pueden arruinar tu salud silenciosamente.
Muchas opciones congeladas o de restaurante están cargadas de sal, grasa y aditivos. Pero eso no significa renunciar al placer de un buen asado — solo necesitas elegir mejor.
Según esta guía de Yahoo! Canadá, con algunos ajustes simples puedes reducir drásticamente el daño sin renunciar al sabor.
Hamburguesas a evitar — y buenas alternativas
| Tipo de hamburguesa | Por qué evitarla | Alternativa saludable |
|---|---|---|
| Congeladas industriales | Altas en sodio y grasa | Caseras con carne magra |
| Doble con queso | Demasiada grasa saturada | Una sola capa con verduras |
| Veganas ultraprocesadas | Muchos aditivos y sodio | Casera de legumbres o champiñones |
Desmintiendo mitos comunes
- Mito: Si es vegetal, es más sano
Realidad: No siempre: muchos tienen más sodio y grasa. - Mito: Más proteína es mejor
Realidad: El exceso de proteína y grasa satura el sistema digestivo.
Consejos para un asado saludable
- Usa carne magra como pavo o res 90% magra.
- Sazona con hierbas en lugar de sal comercial.
- Elige queso natural o simplemente no lo uses.
- Acompaña con lechuga, tomate, rúcula y pan integral.
- Usa yogur griego, guacamole o mostaza como aderezo.
Dato curioso: Una hamburguesa típica de restaurante puede contener hasta el 85% del sodio recomendado diario. Una hecha en casa no supera el 30%.
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